Máy trộn bột làm bánh

MÁY TRỘN BỘT LÀM BÁNH GIÁ RẺ – ĐẠT NĂNG SUẤT CAO

Máy trộn bột làm bánh hoạt động dựa trên nguyên lý dao trộn quay kết hợp với lực ly tâm để tạo ra chuyển động trộn đều cho nguyên liệu bên trong cối trộn.

Máy trộn bột làm bánh là thiết bị nhà bếp sử dụng để trộn đều các nguyên liệu làm bánh như bột mì, đường, trứng, sữa,… giúp tạo ra hỗn hợp mịn và đồng nhất. Máy trộn bột giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp trộn thủ công, đồng thời giúp tạo ra những chiếc bánh ngon hơn.

Cụ thể như sau:

1. Cấu tạo:

• Cối trộn: Thường được làm từ thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp, có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh. Cối trộn có thể có nhiều hình dạng khác nhau như hình cầu, hình chữ nhật,…
• Cánh khuấy: Gồm nhiều cánh khuấy dạng lưỡi liềm được lắp đặt trên trục chính, hoạt động theo chiều ngược nhau.
• Hệ thống truyền động: Bao gồm động cơ điện, bộ giảm tốc và trục chính, giúp truyền chuyển động quay cho cánh khuấy.
• Nút điều chỉnh tốc độ: Giúp điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy.
• Nút hẹn giờ: Giúp cài đặt thời gian trộn bột.
• Cổng cấp liệu: Nằm ở phía trên cối trộn, dùng để đưa nguyên liệu vào máy.
• Cổng xả liệu: Nằm ở phía dưới cối trộn, dùng để lấy thành phẩm ra khỏi máy.

2. Nguyên lý hoạt động:

• Khi khởi động máy, động cơ điện sẽ truyền chuyển động quay cho trục chính thông qua hệ thống truyền động.
• Trục chính quay sẽ kéo theo các cánh khuấy dạng lưỡi liềm quay theo chiều ngược nhau.
• Lực ly tâm sinh ra do chuyển động quay của cánh khuấy sẽ đẩy nguyên liệu di chuyển dọc theo thành cối trộn.
• Đồng thời, các cánh khuấy liên tục đảo trộn nguyên liệu theo nhiều hướng, giúp cho nguyên liệu được trộn đều và đồng nhất.
• Quá trình trộn sẽ diễn ra cho đến khi đạt được độ đồng nhất mong muốn, sau đó người dùng có thể mở cổng xả liệu để lấy thành phẩm ra khỏi máy.

3. Loại máy trộn bột làm bánh phổ biến:

• Máy trộn bột cầm tay: Loại máy này có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và phù hợp cho nhu cầu sử dụng gia đình.
• Máy trộn bột cố định: Loại máy này có công suất lớn hơn, phù hợp cho nhu cầu sử dụng trong các tiệm bánh hoặc nhà hàng.
• Máy trộn bột đa năng: Loại máy này có thể tích hợp nhiều chức năng khác nhau như trộn bột, đánh trứng, nhào bột,…

4. Lưu ý khi sử dụng máy trộn bột khô làm bánh:

• Cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi vận hành máy.
• Chỉ sử dụng máy để trộn các loại nguyên liệu phù hợp với công suất và kích thước của máy.
• Không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào máy cùng một lúc.
• Cần vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, máy trộn bột khô làm bánh còn có thể được phân loại theo các tiêu chí khác như:

• Số lượng cối trộn: Một số máy trộn bột có một cối trộn, một số khác có nhiều cối trộn với kích thước khác nhau.
• Chức năng: Một số máy trộn bột chỉ có chức năng trộn bột, một số khác có thêm các chức năng khác như đánh trứng, nhào bột, làm kem,…
• Giá thành: Máy trộn bột có giá thành dao động từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, chức năng và chất lượng của máy.

5. Hy vọng những thông tin trên đây hữu ích cho bạn!