Bồn đồng hóa sữa hạt
Bồn đồng hóa sữa hạt là một thiết bị không thể thiếu trong quá trình sản xuất sữa hạt. Thiết bị này có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các hạt chất béo siêu nhỏ, phân tán đều trong pha nước, giúp sản phẩm sữa hạt có kết cấu mịn màng, đồng nhất và hương vị thơm ngon.Bí quyết tạo nên sản phẩm sữa hạt chất lượng cao
Tại sao cần bồn đồng hóa sữa hạt?
- Tạo hệ nhũ tương ổn định: Giúp các hạt chất béo phân tán đều trong pha nước, không bị tách lớp, tạo ra sản phẩm có kết cấu đồng nhất.
- Cải thiện hương vị: Tăng cường hương vị béo ngậy, thơm ngon của sản phẩm.
- Tăng giá trị dinh dưỡng: Giúp cơ thể hấp thu chất béo dễ dàng hơn.
- Đảm bảo chất lượng: Sản phẩm có chất lượng đồng đều, ổn định.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo sản phẩm sạch sẽ, an toàn.
Nguyên lý hoạt động của đồng hóa sữa hạt :
Bồn đồng hóa hoá chất sữa hạt hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học, sử dụng áp suất cao và khe hẹp để tạo ra lực cắt mạnh mẽ, nghiền nhỏ các hạt chất béo và phân tán đều chúng trong pha nước.
Cấu tạo của bồn đồng hóa sữa hạt :
Một bồn đồng hóa sữa đậu nành hạt thường bao gồm:
- Bơm cao áp: Tạo ra áp suất cao để đẩy hỗn hợp qua van đồng hóa.
- Van đồng hóa: Có các khe hẹp để tạo ra lực cắt mạnh mẽ, nghiền nhỏ các hạt chất béo.
- Bộ phận làm lạnh: Giúp làm nguội sản phẩm sau khi qua van đồng hóa.
- Hệ thống điều khiển: Điều chỉnh áp suất, lưu lượng và các thông số khác.
Ưu điểm và nhược điểm của việc sử dụng bồn đồng hóa sữa hạt:
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|
|
|
|
| Yêu Cầu Không Gian: Bồn đồng hóa có thể chiếm nhiều không gian trong cơ sở sản xuất, điều này cần được cân nhắc nếu không gian hạn chế. | |
| Tính Phức Tạp: Một số bồn đồng hóa có thiết kế phức tạp và có thể yêu cầu kỹ năng hoặc đào tạo đặc biệt để vận hành hiệu quả. | |
Tóm lại
Bồn nhũ hoá đồng hóa thực phẩm sữa hạt là một thiết bị quan trọng giúp cải thiện chất lượng sản phẩm cuối cùng bằng cách tạo ra một hỗn hợp sữa hạt mịn và đồng nhất. Tuy nhiên, việc đầu tư và duy trì thiết bị này cần phải cân nhắc kỹ lưỡng về chi phí, yêu cầu bảo trì và các vấn đề về không gian và tiếng ồn.
Các yếu tố khi lựa chọn mua bồn đồng hóa sữa hạt:
- Công suất: Phù hợp với nhu cầu sản xuất.
- Áp suất làm việc: Phù hợp với loại sản phẩm và yêu cầu về kích thước hạt.
- Chất liệu: Chọn vật liệu inox 304 hoặc inox 316 để đảm bảo độ bền và vệ sinh.
- Hệ thống điều khiển: Chọn hệ thống điều khiển dễ sử dụng và chính xác.
Ứng dụng của bồn đồng hóa sữa hạt :
Bồn đồng hóa sữa hạt được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như:
- Sản xuất đồ uống: Sản xuất sữa hạt, nước ép trái cây, sinh tố,…
- Sản xuất thực phẩm: Sản xuất kem, sốt mayonnaise,…
- Ngành mỹ phẩm: Sản xuất kem dưỡng da,
Link sản phẩm: https://mixtechachau.com/bon-nhu-hoa-dong-hoa-gia-nhiet/
https://mixtechachau.com/bon-nhu-hoa-dong-hoa-cong-nghiep/
Video clip sản phẩm:
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63, Đường Hồ Văn Long, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân , TP.HCM (Gần Ngã 4 Gò Mây )
Hotline: 090 9792 905 Mr Thạch
Email: ngocthach.achau@gmail.com
