Máy đồng hóa áp lực cao

1. Giới thiệu về máy đồng hóa áp lực cao

Máy đồng hóa áp lực cao là thiết bị công nghiệp then chốt trong các dây chuyền chế biến hiện đại, sử dụng áp lực cực lớn từ 1.000–2.500 bar để phá vỡ và phân tán hạt chất béo, tạo nhũ tương ổn định với kích thước hạt siêu mịn 0,5–2 µm. Nhờ đó, sản phẩm đạt độ đồng nhất cao, hạn chế tách lớp và nâng cao chất lượng trong sản xuất sữa UHT, kem, thực phẩm chức năng và dược phẩm.

Cấu tạo chính

Máy được trang bị bơm piston 3–5 xi lanh bằng inox 316L tạo áp lực cao và ổn định. Van đồng hóa chế tạo từ sapphire hoặc kim cương nhân tạo có khả năng chịu mài mòn vượt trội, đảm bảo tuổi thọ lâu dài khi vận hành liên tục. Buồng áp lực có hệ thống làm mát bằng nước giúp kiểm soát nhiệt độ, bảo vệ cấu trúc sản phẩm. Toàn bộ quá trình được quản lý bằng PLC–HMI, cho phép điều khiển chính xác lưu lượng từ 500–5.000 lít/giờ và các thông số vận hành.

Đặc điểm nổi bật

• Hiệu suất nhũ hóa lên đến 95%, sản phẩm mịn, bền, hầu như không tách lớp

• Hệ thống CIP tự động giúp vệ sinh – khử trùng nhanh chóng, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt

• Tiết kiệm năng lượng khoảng 30% so với công nghệ đồng hóa rotor–stator truyền thống

• Vận hành ổn định, phù hợp sản xuất liên tục quy mô công nghiệp

Ứng dụng

Máy đồng hóa áp lực cao được sử dụng rộng rãi trong sản xuất sữa tươi, sữa UHT, kem, mayonnaise, cũng như thuốc tiêm, vaccine và chế phẩm dược, giúp tăng độ mịn, cải thiện cảm quan và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

2. Đặc điểm nổi bật của máy đồng hóa áp lực cao

3. Máy đồng hóa áp lực cao phù hợp với ngành nào

4. Hướng dẫn sử dụng máy đồng hóa áp lực cao cho người mới bắt đầu

Máy đồng hóa áp lực cao được vận hành theo 5 bước cơ bản, phù hợp cho người mới bắt đầu, giúp đảm bảo an toàn – hiệu quả – chất lượng nhũ tương ổn định. Trước khi chạy máy, cần đảm bảo nguyên liệu được cân đúng tỷ lệ, độ nhớt < 2.000 cPs và hệ thống CIP đã được làm sạch.

1. Chuẩn bị và kiểm tra hệ thống

Người vận hành mặc đầy đủ PPE (kính, găng tay, quần áo bảo hộ). Kiểm tra tổng thể bơm piston inox 316L, đảm bảo hoạt động trơn tru; van đồng hóa sapphire/kim cương không bị mòn hay nứt. Trên PLC–HMI, cài đặt thông số ban đầu:

• Áp lực làm việc: 1.000–2.000 bar

• Lưu lượng: 500–2.000 L/giờ

• Van an toàn giới hạn < 2.500 bar
  Đảm bảo các cảm biến áp suất, nhiệt độ và hệ thống an toàn hoạt động bình thường.

2. Nạp hỗn hợp nguyên liệu

Bơm sữa, kem, dung dịch hoặc phụ gia đã trộn sơ vào phễu điều áp. Khởi động hệ thống làm mát nước tuần hoàn, duy trì nhiệt độ vận hành 50–60°C để bảo vệ cấu trúc sản phẩm. Đóng van hút và quan sát toàn bộ đường ống nhằm kiểm tra rò rỉ trước khi chạy tải.

3. Vận hành đồng hóa

Khởi động bơm và cho máy chạy 2–5 chu kỳ. Tăng áp lực từ từ, thường bắt đầu ở 800 bar, sau đó nâng dần lên 1.500 bar hoặc theo yêu cầu công thức. Theo dõi liên tục đồng hồ áp suất và màn hình số; hệ thống sẽ tự động dừng nếu phát hiện quá nhiệt hoặc vượt ngưỡng an toàn.

4. Kiểm tra chất lượng nhũ tương

Sau khi đồng hóa, lấy mẫu kiểm tra dưới kính hiển vi để đánh giá kích thước hạt < 2 µm, độ mịn và khả năng ổn định (không tách lớp). Nếu chưa đạt yêu cầu, có thể điều chỉnh áp lực hoặc số chu kỳ để tối ưu kết quả.

5. Vệ sinh và bảo dưỡng (CIP)

Kết thúc sản xuất, tiến hành CIP tự động:

• Chạy nước nóng 80°C kết hợp NaOH 1–2% trong 15 phút để làm sạch và khử trùng đường ống, buồng áp lực.

• Xả sạch, sấy khô hệ thống trước khi tắt máy hoặc chuyển sang mẻ tiếp theo.

Thực hiện đúng quy trình trên sẽ giúp máy đồng hóa áp lực cao vận hành ổn định, kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo chất lượng nhũ tương đồng đều, đạt chuẩn sản xuất công nghiệp.

5. Tại sao nên mua máy đồng hóa áp lực cao tại Mixtechachau

1. Hàng chính hãng – chất lượng đảm bảo

Mixtechachau cung cấp máy đồng hóa áp lực cao nhập khẩu chính hãng từ các nhà sản xuất uy tín. Mỗi sản phẩm đi kèm chứng nhận CO/CQ chính thức, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, chất lượng vượt trội và hiệu suất nhũ hóa ổn định.

2. Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu – chọn đúng thiết bị theo nhu cầu

Đội ngũ kỹ thuật Mixtechachau hiểu rõ công nghệ đồng hóa áp lực cao, sẵn sàng:

• Tư vấn chọn model phù hợp với công suất sản xuất (500–10.000 L/giờ)

• Lựa chọn đầu van sapphire/kim cương, bơm piston phù hợp với tính chất nguyên liệu

• Giải thích chi tiết công nghệ, thông số kỹ thuật để bạn ra quyết định chính xác

3. Hỗ trợ lắp đặt – vận hành – bảo hành đầy đủ

Không chỉ bán thiết bị, Mixtechachau còn:

• Hỗ trợ lắp đặt và hiệu chỉnh ban đầu tại cơ sở của bạn

• Hướng dẫn vận hành chi tiết, tối ưu quy trình vận hành cho từng loại nguyên liệu

• Cung cấp chính sách bảo hành – bảo trì rõ ràng, giảm thiểu rủi ro vận hành lâu dài

4. Hệ thống phụ kiện & giải pháp trọn gói

Mixtechachau cung cấp phụ kiện chính hãng và các thiết bị bổ trợ như:

• Phễu/bồn cấp liệu, hệ thống tuần hoàn nước làm mát

• Hệ thống CIP tự động, van an toàn, cảm biến áp suất – nhiệt độ

• Bộ điều khiển PLC–HMI mở rộng, theo yêu cầu sản xuất

Việc cung cấp giải pháp trọn gói giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và tối ưu hiệu suất tổng thể hệ thống.

5. Giá cả cạnh tranh – minh bạch và linh hoạt thanh toán

Với lợi thế nhập khẩu số lượng, Mixtechachau mang đến giá cạnh tranh hơn so với thị trường. Quy trình báo giá rõ ràng, không phí ẩn và hỗ trợ các hình thức thanh toán linh hoạt:

• Thanh toán trước – sau giao hàng

• Trả góp theo dự án

• Hỗ trợ thanh toán VAT cho doanh nghiệp

6. Uy tín và phản hồi từ khách hàng thực tế

Mixtechachau đã phục vụ nhiều khách hàng thuộc các lĩnh vực:
thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, mỹ phẩm, sữa – đồ uống, nghiên cứu & kiểm nghiệm…
Phản hồi từ khách hàng ghi nhận:
✔ Thiết bị bền – vận hành ổn định
✔ Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng
✔ Chất lượng nhũ tương đáp ứng yêu cầu sản xuất công nghiệp

Mua máy đồng hóa áp lực cao tại Mixtechachau không chỉ là mua một sản phẩm – mà là mua giải pháp toàn diện:
Chất lượng đảm bảo — từ linh kiện đến hiệu suất
Hỗ trợ kỹ thuật – lắp đặt – bảo hành chuyên nghiệp
Chi phí cạnh tranh — tối ưu đầu tư
Phụ kiện & giải pháp đi kèm đầy đủ

Mua máy đồng hóa thí nghiệm nhập khẩu tại Mixtechachau không chỉ là mua một thiết bị — mà là mua giải pháp toàn diện từ chất lượng sản phẩm đến hỗ trợ kỹ thuật, bảo hành – hậu mãi, và lựa chọn đúng thiết bị phù hợp với nhu cầu thực tế của bạn.

Mọi thông tin chi tiết tư vấn và báo giá về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ :  Lô I.9/1, Đường số 5, Khu công nghiệp Vĩnh Lộc, P. Bình Tân,TP.HCM

Hotline/zalo: 0933.338.390 

Email: nvkd.achau@gmail.com