Máy cô đặc đường mía

Nguyên lý hoạt động của Máy cô đặc đường mía

Máy cô đặc đường mía hoạt động dựa trên nguyên tắc làm bay hơi nước trong dung dịch nước mía để tăng nồng độ sucrose (đường mía) và tạo ra mật mía (syrup) có độ Brix cao.

Quy trình hoạt động chính:

1. Cấp liệu: Nước mía được bơm vào buồng chứa của máy.
2. Gia nhiệt: Nước mía được gia nhiệt bằng các phương pháp như dùng hơi nước, điện trở hoặc tia hồng ngoại.
3. Bay hơi: Dưới tác động của nhiệt độ cao, nước trong dung dịch nước mía sẽ sôi và bay hơi, để lại dung dịch sucrose cô đặc.
4. Ngưng tụ: Hơi nước bay ra được dẫn qua hệ thống làm mát và ngưng tụ thành chất lỏng. Nước ngưng tụ này được thu hồi và xử lý.
5. Cô đặc: Quá trình gia nhiệt và bay hơi được tiếp tục cho đến khi dung dịch sucrose đạt được độ Brix mong muốn.
6. Xả sản phẩm: Mật mía cô đặc được xả ra khỏi buồng chứa và được bảo quản hoặc tiếp tục chế biến thành các sản phẩm đường khác.

Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả cô đặc:

• Nồng độ sucrose trong nước mía: Nồng độ sucrose cao sẽ giúp cô đặc nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng.
• Nhiệt độ: Nhiệt độ cao sẽ giúp bay hơi nước nhanh hơn, nhưng cần kiểm soát để tránh caramelization (sự cháy khét) sucrose.
• Áp suất: Áp suất thấp (chân không) sẽ giúp giảm nhiệt độ sôi của nước, từ đó tiết kiệm năng lượng.
• Diện tích bề mặt: Diện tích bề mặt tiếp xúc với nhiệt càng lớn, tốc độ bay hơi càng cao.
• Thời gian cô đặc: Thời gian cô đặc càng dài, độ Brix của mật mía càng cao.

Ưu điểm và Nhược điểm của Máy cô đặc đường mía

ƯU ĐIỂM	NHƯỢC ĐIỂM
Hiệu quả cao: Máy giúp cô đặc nước mía nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng.	Chi phí đầu tư cao: Máy cô đặc đường mía có giá thành cao hơn so với các phương pháp cô đặc truyền thống.
Chất lượng sản phẩm tốt: Mật mía cô đặc có độ Brix cao, hàm lượng sucrose cao và ít tạp chất.	Yêu cầu kỹ thuật cao: Vận hành và bảo dưỡng máy đòi hỏi người sử dụng phải có kiến thức và kỹ thuật chuyên môn.
Dễ dàng vận hành: Máy được thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng và bảo trì.	Có thể tạo ra tiếng ồn: Máy bơm và hệ thống gia nhiệt có thể tạo ra tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Có thể ứng dụng cho nhiều loại nước mía: Máy có thể được sử dụng để cô đặc nhiều loại nước mía khác nhau, từ mía nguyên chất đến mía lai.	Cần hệ thống xử lý nước thải: Nước ngưng tụ thu hồi cần được xử lý trước khi thải ra môi trường.

Lưu ý:

• Cần tuân thủ các quy định về an toàn lao động và vệ sinh an toàn thực phẩm khi vận hành máy cô đặc đường mía.
• Nên sử dụng nước mía chất lượng tốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Cần bảo dưỡng máy định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Ngoài ra, máy cô đặc đường mía hiện đại còn được trang bị nhiều tính năng tiên tiến như:

• Hệ thống điều khiển tự động: Giúp điều chỉnh nhiệt độ, áp suất và thời gian cô đặc một cách chính xác.
• Hệ thống thu hồi hơi: Giúp thu hồi hơi nước bay ra trong quá trình cô đặc và tái sử dụng.
• Hệ thống lọc: Giúp loại bỏ tạp chất và cặn bẩn khỏi nước mía trước khi cô đặc.

Máy cô đặc đường mía: Chức năng và lợi ích

Chức năng:

Máy cô đặc đường mía là thiết bị sử dụng để loại bỏ nước trong dung dịch nước mía, giúp tăng nồng độ sucrose (đường mía) và tạo ra mật mía (syrup) có độ Brix cao. Mật mía này có thể được sử dụng để sản xuất đường tinh luyện, mật ong, hoặc các sản phẩm khác.

Lợi ích:

• Nâng cao hiệu quả sản xuất: Máy giúp cô đặc nước mía nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng, so với phương pháp cô đặc truyền thống bằng nồi đun.
• Tăng chất lượng sản phẩm: Mật mía cô đặc có độ Brix cao, hàm lượng sucrose cao và ít tạp chất, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm đường sau này.
• Giảm thiểu hao hụt: Máy giúp giảm thiểu hao hụt sucrose trong quá trình sản xuất, do giảm thời gian cô đặc và hạn chế sự caramelization (cháy khét) sucrose.
• Dễ dàng vận hành: Máy được thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng và bảo trì.
• Có thể ứng dụng cho nhiều loại nước mía: Máy có thể được sử dụng để cô đặc nhiều loại nước mía khác nhau, từ mía nguyên chất đến mía lai.
• Bảo vệ môi trường: Máy giúp giảm lượng nước thải sinh ra trong quá trình sản xuất.

Ngoài ra, máy cô đặc đường mía hiện đại còn có một số lợi ích khác như:

• Hệ thống điều khiển tự động: Giúp điều chỉnh nhiệt độ, áp suất và thời gian cô đặc một cách chính xác.
• Hệ thống thu hồi hơi: Giúp thu hồi hơi nước bay ra trong quá trình cô đặc và tái sử dụng.
• Hệ thống lọc: Giúp loại bỏ tạp chất và cặn bẩn khỏi nước mía trước khi cô đặc.
• Giảm tiếng ồn: Máy được thiết kế để giảm tiếng ồn tối đa trong quá trình hoạt động.

Nhìn chung, máy cô đặc dược liệu đường mía là thiết bị hữu ích cho ngành sản xuất đường, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.

Lưu ý:

• Cần tuân thủ các quy định về an toàn lao động và vệ sinh an toàn thực phẩm khi vận hành máy cô đặc đường mía.
• Nên sử dụng nước mía chất lượng tốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Cần bảo dưỡng máy định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Nhìn chung, máy cô đặc đường mía là thiết bị hữu ích cho ngành sản xuất đường, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên, máy có giá thành cao, yêu cầu kỹ thuật cao và có thể tạo ra tiếng ồn, do đó, người dùng cần cân nhắc kỹ trước khi mua máy.

Link tham khảo sản phẩm: https://mixtechachau.com/may-co-dac-duoc-lieu/

VIDEO CLIP MÔ TẢ SẢN PHẨM CỦA Á CHÂU:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63, Đường Hồ Văn Long , Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, TP.HCM (Gần 4 Gò Mây )

Hotline: 090 9792 905 Mr Thạch

Email: ngocthach.achau@gmail.com