---

Dây chuyền sản xuất sữa hạt

I. Giới thiệu về sản phẩm dây chuyền sản xuất sữa hạt

Dây chuyền sản xuất sữa hạt là hệ thống công nghệ khép kín và tự động hóa cao, đảm nhiệm toàn bộ quy trình từ khâu sơ chế nguyên liệu, ngâm – rửa – xay nghiền, đến nấu, đồng hóa, tiệt trùng và chiết rót đóng gói vô trùng. Nhờ sự liên kết đồng bộ giữa các thiết bị, dây chuyền giúp kiểm soát chặt chẽ chất lượng ở từng công đoạn, đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt độ ổn định và an toàn thực phẩm.

Hệ thống được thiết kế chuyên dụng để chế biến đa dạng các loại sữa hạt cao cấp như hạnh nhân, óc chó, hạt sen, hạt điều, mắc ca… Cụm máy nghiền mịn kết hợp đồng hóa áp lực cao giúp phá vỡ cấu trúc chất béo và protein trong hạt, tạo thành nhũ tương sữa mịn, sánh, đồng nhất, hạn chế tối đa hiện tượng lắng cặn hay tách lớp trong quá trình bảo quản.

Bên cạnh đó, dây chuyền còn tích hợp công nghệ gia nhiệt và tiệt trùng hiện đại, giúp tiêu diệt vi sinh vật có hại mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, hương vị tự nhiên và màu sắc đặc trưng của từng loại hạt. Nhờ vận hành khép kín và vô trùng, sản phẩm sữa hạt thành phẩm đạt chất lượng ổn định, thời hạn sử dụng dài và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong sản xuất công nghiệp.

II. Các sản phẩm dây chuyền sản xuất sữa hạt mà Mixtechachau cung cấp

 

Bồn khuấy gia nhiệt sữa bắp	Bồn khuấy gia nhiệt sữa bắp là thiết bị chuyên dụng trong dây chuyền chế biến đồ uống dinh dưỡng, được thiết kế để nấu, khuấy và gia nhiệt hỗn hợp sữa bắp một cách đồng đều và ổn định. Thiết bị giúp phá vỡ cấu trúc tinh bột trong bắp, hòa quyện hoàn toàn với nước và các thành phần phụ gia, tạo ra sản phẩm sữa bắp mịn, sánh, thơm tự nhiên, không vón cục hay lắng cặn.
Bồn khuấy gia nhiệt sữa đậu nành	Bồn khuấy gia nhiệt sữa đậu nành là thiết bị chuyên dụng trong dây chuyền chế biến sữa thực vật, được thiết kế để nấu, khuấy trộn và gia nhiệt sữa đậu nành một cách đồng đều. Thiết bị giúp làm chín hoàn toàn dịch đậu, khử mùi hăng tự nhiên, hòa tan protein và chất béo, tạo ra sản phẩm sữa đậu nành mịn, sánh, thơm và ổn định, không vón cục hay tách lớp trong quá trình bảo quản.
Bồn khuấy sữa bắp	Bồn khuấy sữa bắp là thiết bị chuyên dụng trong dây chuyền chế biến đồ uống dinh dưỡng, được thiết kế để khuấy trộn và gia nhiệt hỗn hợp sữa bắp một cách đồng đều, giúp tinh bột bắp chín hoàn toàn, hòa quyện với nước và các thành phần phụ gia. Nhờ đó, sản phẩm sữa bắp sau chế biến đạt độ mịn, sánh, thơm tự nhiên, không vón cục, không lắng cặn và giữ được màu sắc hấp dẫn.
Bồn nhũ hóa sữa bắp	Bồn nhũ hóa sữa bắp là thiết bị chuyên dụng trong dây chuyền chế biến đồ uống dinh dưỡng, được thiết kế để nghiền mịn, nhũ hóa và đồng nhất cấu trúc sữa bắp sau công đoạn nấu. Thiết bị giúp phá vỡ hoàn toàn các hạt tinh bột và chất béo còn sót lại, tạo ra sản phẩm sữa bắp mịn, sánh, đồng nhất, hạn chế tối đa hiện tượng lắng cặn hay tách lớp trong suốt quá trình bảo quản.

III. Giá dây chuyền sản xuất sữa hạt hiện nay là bao nhiêu

Mixtech Á Châu chuyên cung cấp đa dạng các thiết bị khuấy trộn, chưng cất, dây chuyền sản xuất sữa hạt với nhiều dung tích, đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu của khách hàng. Giá các thiết bị dao động từ vài chục triệu đồng đến vài trăm triệu đồng đối với các mẫu  gia công, thiết kế theo yêu cầu riêng. Dưới đây là bảng giá tham khảo của một số sản phẩm của dây chuyền sản xuất sữa hạt, phổ biến mà Mixtech Á Châu hiện đang cung cấp

IV. Cấu tạo và thông số kỹ thuật của dây chuyền sản xuất sữa hạt

Cấu tạo chi tiết

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Dây chuyền sản xuất sữa hạt được thiết kế với thông số kỹ thuật linh hoạt, dễ dàng tùy chỉnh theo quy mô và nhu cầu thực tế của từng cơ sở sản xuất. Hệ thống có thể sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V – 50Hz, công suất tổng dao động từ 2 đến 5 kW, đáp ứng năng suất 50–1000 lít mỗi mẻ, đặc biệt phù hợp cho doanh nghiệp vừa và các cơ sở khởi nghiệp trong lĩnh vực đồ uống dinh dưỡng.

Máy xay hạt đa năng

Máy xay hạt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ mịn ban đầu cho sản phẩm. Thiết bị được trang bị động cơ công suất 2HP (1,5 kW), vận hành ổn định với điện áp 220V – 50Hz, cho năng suất khoảng 50 lít/mẻ. Toàn bộ thân máy và buồng xay được chế tạo từ inox 304 đạt chuẩn an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Với thiết kế gọn gàng, máy chỉ cần diện tích lắp đặt từ 3–5 m², phù hợp cả với xưởng sản xuất có không gian hạn chế.

Máy nấu – thanh trùng

Công đoạn nấu và thanh trùng được thực hiện trong nồi gia nhiệt dung tích 50 lít, sử dụng điện trở để gia nhiệt nhanh và ổn định. Thời gian nấu trung bình 30–45 phút mỗi mẻ, nhiệt độ làm việc 95–100°C, giúp chín hoàn toàn nguyên liệu và loại bỏ mùi hăng của hạt. Hệ thống cánh khuấy điều khiển tốc độ giúp sữa được gia nhiệt đồng đều, hạn chế cháy khét và đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Thiết bị làm lạnh và chiết rót

Sau khi nấu, sữa được đưa qua bồn cao vị kết hợp bồn làm lạnh, sử dụng bơm inox thực phẩm để vận chuyển khép kín, hạn chế nhiễm khuẩn. Dây chuyền có thể tích hợp công nghệ tiệt trùng UHT ở nhiệt độ 135–150°C trong 2–4 giây, sau đó làm lạnh nhanh để giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Công đoạn cuối cùng là chiết rót định lượng tự động, với năng suất từ 1000 đến 2000 chai mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất và đóng gói thương mại.

V. Ứng dụng của dây chuyền sản xuất sữa hạt trong sản xuất

VI. Tiêu chí chọn dây chuyền sản xuất sữa hạt phù hợp với doanh nghiệp của bạn

Tiêu chí lựa chọn dây chuyền sản xuất sữa hạt cần được xây dựng dựa trên nhu cầu thực tế của doanh nghiệp quy mô vừa tại TP.HCM, trong đó ưu tiên các giải pháp đồng hóa công nghệ hiện đại và tuân thủ tiêu chuẩn GMP. Việc đầu tư đúng dây chuyền không chỉ giúp tạo ra sản phẩm sữa hạt mịn, đồng nhất, giàu giá trị dinh dưỡng mà còn hạn chế tối đa hiện tượng lắng cặn hay tách lớp trong suốt thời gian bảo quản, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu dùng.

Năng suất và tính linh hoạt trong sản xuất

Doanh nghiệp nên lựa chọn dây chuyền có năng suất từ 50 đến 1000 lít mỗi mẻ, phù hợp với mô hình sản xuất nhỏ lẻ đến bán công nghiệp, dễ dàng mở rộng khi tăng sản lượng. Hệ thống cần hỗ trợ đa dạng nguyên liệu hạt như hạnh nhân, hạt sen, óc chó, hạt điều…, với máy xay nghiền colloid mill cho độ mịn cao và công nghệ tiệt trùng UHT linh hoạt, giúp thay đổi công thức nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Chất lượng thiết bị và an toàn thực phẩm

Dây chuyền phải được chế tạo từ inox 304 hoặc inox 316 đạt chuẩn an toàn thực phẩm, có khả năng chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Việc tích hợp hệ thống CIP rửa tự động giúp làm sạch đường ống và bồn chứa hiệu quả, hạn chế nhiễm chéo vi sinh. Bên cạnh đó, hệ thống cần kiểm soát chính xác nhiệt độ tiệt trùng trong khoảng 135–150°C, kết hợp quy trình kiểm tra vi sinh nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm đạt các tiêu chuẩn HACCP và an toàn khi đưa ra thị trường.

Chi phí đầu tư và hỗ trợ kỹ thuật

Khi lựa chọn nhà cung cấp, doanh nghiệp nên ưu tiên đơn vị sản xuất trong nước để dễ dàng demo, chạy thử dây chuyền và hiệu chỉnh công thức trước khi đầu tư. Chính sách bảo hành từ 12–24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng và khả năng tối ưu tiêu thụ năng lượng giúp giảm hao hụt nguyên liệu khoảng 15%, từ đó mang lại hiệu quả kinh tế bền vững trong quá trình vận hành lâu dài.

VII. Mixtechachau - Chuyên bán dây chuyền sản xuất sữa hạt với giá rẻ, uy tín

Mọi thông tin chi tiết tư vấn và báo giá về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ :  Lô I.9/1, Đường số 5, Khu công nghiệp Vĩnh Lộc, P. Bình Tân,TP.HCM

Hotline/zalo: 0933.338.390 

Email: nvkd.achau@gmail.com